最近，上海居民天天需要思考的问题不是今天吃什么，而是今天不要吃什么，如果拎不清干湿垃圾，就要经受社区大妈们的灵魂拷问。垃圾分类在长三角一带首先掀起了一股旋风，大家都明白，这是于环境有益的尝试，但是垃圾回收如何做得更好、更容易。
要问今年6·18中最大的一匹“黑马”是什么？
厨余垃圾处理器妥妥胜出了！
这和我国的垃圾分类政策是分不开的，尤其是在即将正式实行《上海市生活垃圾管理条例》的上海，关注度最高并且最难处理的就是厨余垃圾，厨余垃圾有很多水分，并且容易滋生细菌、飞虫，还会产生异味。
如何简单高效地处理厨余垃圾？如果不想手动对垃圾进行分类，大概只能靠厨余垃圾处理器了，直接把垃圾倒进处理器，粉碎后用水冲掉就可以了，听着也特别吸引人。
有预言称，厨余垃圾处理器势必成为下一个中国家庭的必备单品，但是，厨余垃圾处理器也并非没有缺点。特别是中国人的饮食结构丰富，做法又偏向重油，对厨余垃圾处理器的挑战较大。
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贝克巴斯E40
研磨能力升级
此前，京东的数据显示，贝克巴斯的爆款厨余垃圾处理器成了家装建材类目的TOP10单品。记者在京东商城上的贝克巴斯旗舰店上搜索发现，型号为Element40（简称“E40”）的垃圾处理器销量是最高的。
相较于前几代产品，这个看上去有点像小型灭火器的垃圾处理器更为“苗条”了，因为考虑到垃圾处理器一般都安装在厨房水槽下方，在这块狭小的空间里，很多用户还要放置净水器等产品，Element40的高度约为36cm，比前代产品“矮”了3cm不到，最宽处为21.8cm。
买垃圾处理器，最重要的评判标准之一就是其垃圾研磨能力，据贝克巴斯Element40的官方介绍，这款产品的电机、研磨盘、研磨锤全面升级，其电机的转速最高为3300转。或许这些数据还是会让用户看得云里雾里，据贝克巴斯实验室的数据显示，贝克巴斯Element40可处理的厨余垃圾主要有三类：硬骨头类、瓜果类和剩饭剩菜类，硬骨头类中包含鸡头、排骨、羊蝎子等，瓜果类中还包含玉米棒子等，不过像筒子骨这样更加坚硬的骨头恐怕贝克巴斯Element40难以“嚼碎”。
对于很多用户来说，家里已经完成了装修工程，垃圾处理器需要后装，要装一个垃圾处理器的工程大不大？以贝克巴斯Element40为例，贝克巴斯Element40由两部分组成，一部分是主机，一部分是遥控器，主机只要和下水道、水槽水管相连即可，这些可由专业人员上门安装，遥控器的安装更为方便，可以直接贴在墙面、橱柜门等自己觉得方便的地方，按下开关就可使用。
值得一提的是，贝克巴斯Element40还可以和洗碗机的专用接口相连，洗碗机也会产生残渣，和贝克巴斯Element40连接之后，这些残渣可以一同处理。
价格：1699元
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爱适易E100
更高效地击碎垃圾
在垃圾处理器的市场中，爱适易算是一个老牌子了，1938年就有了这个品牌，目前国内市场所售的爱适易品牌垃圾处理器，均为美国原装进口，使用的也都是其母公司“艾默生”所产的电机，电机是垃圾处理器的核心部件，其好坏直接就影响了垃圾处理器的效率以及寿命。因此，相对于其他品牌的垃圾处理器，爱适易的价格也较贵。
从外形上看，爱适易E100并不起眼，但并不意味着功能不行。从爱适易的官方视频可以看到，垃圾进入处理器以后并不是被刀片或者是利刃切开的，而是被两个摆锤以及内壁上的三角凸起点给砸碎的。值得一提的是，三角凸起点是爱适易E100及其以上型号特有的设计，可以辅助摆锤更高效地击碎垃圾。对于猪脊骨以及排骨，爱适易E100是毫无压力的，但整根的猪棒骨还是击破不了，可以将猪棒骨敲碎后再研磨。
在爱适易E100的内壁上，还均匀地分布着缝隙，这是为了能把长纤维类型的垃圾扯断。但是，要处理一些纤维较韧且长的食物垃圾，这样的方式不一定会十分有效。因此，在爱适易E100的升级型号E200中，又额外在研磨盘的下方再加了一个研磨盘，对于长纤维的植物粉碎效果更好。但是，记者从一些用户的实验视频中看，把整根的茼蒿或芹菜放入爱适易E100中，处理效果还是较为让人满意的，基本上这些菜最终化成了菜汁。
要提醒的是，虽然爱适易E100的机器内部没有利刃，但还是不要把手伸到机器内部很深的位置，伸到机器口将食物推入则是没有问题的。
价格：3699元
厨余机完美无缺吗？
厨余垃圾处理器，专门用来粉碎厨余垃圾残羹剩饭，把厨余垃圾研磨成粉，目的就是为了减少厨房垃圾，让厨房干净整洁，也解放了双手。从更高的角度看，厨余垃圾处理器还提高了垃圾干湿分离率，降低了垃圾整体含水量，有利于提高垃圾回收效率。
1. 很多东西是厨余垃圾处理器打不碎的，比如大骨头、高纤维蔬菜、硬果核、贝壳类等，有时还会卡住、缠绕住机器，甚至损坏机器。往厨余垃圾处理器里面倒剩饭剩菜时要注意哪些能倒、哪些不能倒。
2. 根据厨余处理器的性能不同，不是每款厨余垃圾处理器都可以把所有食物残渣打成粉末，只是打成较小的颗粒。有的房子的下水管道不够粗，如果使用厨余处理器就很容易堵塞管道，下水管不仅细还是铸铁的，更容易堵塞。
3. 重油菜中的油，尤其是水煮菜肴、火锅等菜肴中的油都很多，这些油脂都会附着在下水管壁上，会影响机器的性能，而且在气温低的时候容易堵。
你能安装厨余机吗？
实际上，厨余垃圾处理器在欧美国家的普及率相当高，比如在美国，厨余垃圾处理器的使用率在90%以上。但是，安装厨余垃圾处理器是需要一定条件的，否则可能会带来一些不必要的麻烦。
1. 很多老城区的老房子，下水管道老化严重、容易倒灌，安装厨余垃圾处理器可能会引发堵塞风险。
2. 安装厨余垃圾处理器要预留空间及电源，如果水槽下方没有足够的空间或者插座，是无法安装的。
3. 水槽下方一般会比较潮湿，可能会引发漏电，安装厨余垃圾处理器之前，要对安装环境进行整体估算，以确保不会产生漏电情况。
4. 有的小区物业明确规定不允许安装，最好不要强行安装。
5. 不经常做饭的人，也不需要安装，使用率不会很高。
编辑：挨踢妹
图片：壹图网 京东商城
来源：《IT时报》公众号vittimes
